CHORIZO QUESO FUNDIDO Queso fundido is more fun with chorizo! YOU'LL NEED... ½ lb Fresh Mexican chorizo 2 poblano peppers 2 cups mozzarella cheese, shredded Toasted slices bread for dipping LET'S GET COOKING... Roast poblanos in the oven or straight on the burner to blister the skin. Once blackened, place the poblanos in a plastic or paper bag for 8-10 minutes. Meanwhile, remove chorizo from their casing, crumble into a cast iron pan, and cook until browned. Remove the excess fat. Leave half of the chorizo crumbles in the pan and set the rest aside. Remove the peppers from the bag and peel off the skin. Remove the seeds and chop into small pieces. Place in pan with the chorizo, along with shredded mozzarella. Mix until combined. Top with the leftover chorizo crumbles and bake at 350F until the cheese has fully melted. Serve with toasted bread for dipping. CHORIZO QUESO fundido Queso fundido è più divertente con chorizo! AVRAI BISOGNO... ½ lb fresco chorizo messicano 2 peperoni poblano 2 tazze di mozzarella, tagliuzzato pane tostato fette per immersione OTTENIAMO cucina ... Poblanos arrosto in forno o direttamente sul bruciatore per blister la pelle. Una volta annerito, posizionare i poblanos in un sacchetto di plastica o di carta per 8-10 minuti. Nel frattempo, rimuovere chorizo dal loro involucro, sbriciolare in una padella di ferro, e cuocere fino a doratura. Rimuovere il grasso in eccesso. Lasciare la metà del chorizo sbriciola in padella e impostare il resto da parte. Rimuovere i peperoni dal sacchetto e staccare la pelle. Togliere i semi e tagliare a pezzetti. Mettere in padella con il chorizo, insieme con la mozzarella tagliuzzato. Mescolare fino a quando combinati. Top con le briciole chorizo rimasto e infornate a 350F fino a quando il formaggio si è completamente sciolto. Servire con pane tostato per immersione.
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 6 May 2016 |
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